GLI CHAMPAGNE
Percorri la gamma delle cuvées
LA COLLEZIONE CLASSICA
INTENSE «mag»
INTENSITÀ E FINEZZA
Un vino dal perfetto equilibrio, che unisce la ricchezza aromatica e la delicatezza al palato. Si abbina bene con tapas, paté in crosta, tagliere di formaggi e piatti di salumi.
BRUT NATURE – DOSAGGIO ZERO « mag »
PRECISIONE E FRESCHEZZA
Un vino di grande purezza e molto goloso che unisce piacere e precisione. L’assenza di dosaggio lo rende uno Champagne ideale su ostriche, frutti di mare, pesce crudo o semplici snackes.
RICHE «mag»
DOLCEZZA E SPLENDORE
Invecchiato per almeno 6 anni nelle nostre cantine, questo demi-sec viene dosato e poi messo a riposare altri due anni prima della sua commercializzazione. È un vino di un equilibrio straordinario, soave e arioso, sarà un compagno originale e delicato per accompagnare formaggi, piatti piccanti o semplicemente un pollo ben arrostito.
INTENSE «mag»
INTENSITÀ E FINEZZA
Un vino dal perfetto equilibrio, che unisce la ricchezza aromatica e la delicatezza al palato. Si abbina bene con tapas, paté in crosta, tagliere di formaggi e piatti di salumi.
BRUT NATURE – DOSAGGIO ZERO « mag »
PRECISIONE E FRESCHEZZA
Un vino di grande purezza e molto goloso che unisce piacere e precisione. L’assenza di dosaggio lo rende uno Champagne ideale su ostriche, frutti di mare, pesce crudo o semplici snackes.
RICHE «mag»
DOLCEZZA E SPLENDORE
Invecchiato per almeno 6 anni nelle nostre cantine, questo demi-sec viene dosato e poi messo a riposare altri due anni prima della sua commercializzazione. È un vino di un equilibrio straordinario, soave e arioso, sarà un compagno originale e delicato per accompagnare formaggi, piatti piccanti o semplicemente un pollo ben arrostito.
LA COLLEZIONE TERROIR
GRAND CRU BLANC DE BLANCS «mag»
FINEZZA E ARMONIA
L'espressione tostata e floreale del Grand Cru di Chouilly offre un'esperienza gustativa unica. Ottimo da solo ma anche un elegante accompagnamento dei piatti di mare o delle paste condite con parmigiano.
GRAND CRU BLANC DE BLANCS MILLESIMATO
STRUTTURA E PERSONALITA
L'annata 2012, perfettamente equilibrata, sublima le eccezionali qualità dello Chardonnay di Chouilly Grand Cru. Ampio e arioso questo vino ha un grande potenziale di conservazione. Divertiti a degustarlo oggi o mettilo nella tua cantina per goderti degli abbinamenti incredibili negli anni a venire.
PREMIER CRU BLANC DE NOIRS MILLESIMATO
POTENZA ED ELEGANZA
La generosità del millesimo 2013 si esprime in questo puro pinot nero Premier Cru di Bisseuil con il suo carattere unico. La bolla che si scioglie in bocca apporta molta finezza e raffinatezza a questo vino intenso e ampio ideale su una carne bianca.
ROSÉ TERROIRS «mag»
DELICATEZZA E RICCHEZZA
Questo rosato prodotto con il 90% di chardonnay di Chouilly rivela deliziose note di frutti rossi. Il dosaggio molto basso gli conferisce freschezza e precisione. Da gustare con un piatto di salumi, un petto d'anatra con fichi o salmone affumicato e speziato.
GRAND CRU BLANC DE BLANCS «mag»
FINEZZA E ARMONIA
L'espressione tostata e floreale del Grand Cru di Chouilly offre un'esperienza gustativa unica. Ottimo da solo ma anche un elegante accompagnamento dei piatti di mare o delle paste condite con parmigiano.
GRAND CRU BLANC DE BLANCS MILLESIMATO
STRUTTURA E PERSONALITA
L'annata 2012, perfettamente equilibrata, sublima le eccezionali qualità dello Chardonnay di Chouilly Grand Cru. Ampio e arioso questo vino ha un grande potenziale di conservazione. Divertiti a degustarlo oggi o mettilo nella tua cantina per goderti degli abbinamenti incredibili negli anni a venire.
PREMIER CRU BLANC DE NOIRS MILLESIMATO
POTENZA ED ELEGANZA
La generosità del millesimo 2013 si esprime in questo puro pinot nero Premier Cru di Bisseuil con il suo carattere unico. La bolla che si scioglie in bocca apporta molta finezza e raffinatezza a questo vino intenso e ampio ideale su una carne bianca.
ROSÉ TERROIRS «mag»
DELICATEZZA E RICCHEZZA
Questo rosato prodotto con il 90% di chardonnay di Chouilly rivela deliziose note di frutti rossi. Il dosaggio molto basso gli conferisce freschezza e precisione. Da gustare con un piatto di salumi, un petto d'anatra con fichi o salmone affumicato e speziato.
LA COLLEZIONE PARCELLARE DI CHOUILLY
GENTILHOMME GRAND CRU BLANC DE BLANCS MILLESIMATO
AMPIEZZA E CARATTERE
Questa particolare cuvée è prodotta solo nelle grandi annate da una selezione delle più belle parcelle di Chouilly Grand Cru. L'annata 2013 rivela un’ampiezza aromatica sottile e originale da gustare come aperitivo o con formaggi stagionati.
LES AVENTURES GRAND CRU BLANC DE BLANCS
COMPLESSITÀ E RARITÀ
Cette cuvée est issue du lieu-dit Les Aventures, une parcelle d’un demi-hectare offrant, dans les grandes années, des raisins d’une qualité unique. Assemblage de plusieurs millésimes complémentaires, 2008, 2009 et 2012, ce grand vin de Champagne vieillit sous liège plus de 10 ans en cave. La dégustation révèle une palette aromatique subtile et riche. L’intensité de la bouche est équilibrée par une mousse onctueuse et fondante.
GENTILHOMME GRAND CRU BLANC DE BLANCS MILLESIMATO
AMPIEZZA E CARATTERE
Questa particolare cuvée è prodotta solo nelle grandi annate da una selezione delle più belle parcelle di Chouilly Grand Cru. L'annata 2013 rivela un’ampiezza aromatica sottile e originale da gustare come aperitivo o con formaggi stagionati.
LES AVENTURES GRAND CRU BLANC DE BLANCS
COMPLESSITÀ E RARITÀ
Questa cuvée proviene da un solo vigneto chiamato Les Aventures, un appezzamento di mezzo ettaro che, nelle grandi annate, offre uve di una qualità unica. Un assemblaggio di diverse annate complementari, in questo caso 2008 e 2009, questo eccezionale vino di Champagne viene invecchiato sotto sughero per più di 10 anni nelle nostre cantine prima della messa in vendita. La degustazione rileva una struttura sottile e ricca, molto aromatica. In bocca intenso ed equilibrato da una mousse cremosa e fondente. Si abbina bene con pollame o pasta ai tartufi bianchi o parmigiano stagionato.
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