Gault et Millau aime notre Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Millésime 2008

AR LENOBLE GRAND CRU BLANC DE BLANCS CHOUILLY MILLESIME 2008 – 100 % Chouilly pour ce grand cru dont une petite part d’à peine 10 % est vinifiée sous-bois. Au nez on ne sent le boise qu’en filigrane pour sa noblesse les fruits frais et quelques notes lactiques dominent En bouche, l’effervescence est délicate, d’un crémeux ouaté et fin. À la fois généreux et ample sans aucune lourdeur, ce champagne aboutit à une finale longue et crayeuse. 16.5/20