VINITALY to feature some of the best Champagne, Trentodoc and Franciacorta producers

Hosted by Michèle Shah, this exceptional tasting will feature the following exceptional wines:

  • Ferrari Riserva Lunellli 2008
  • Ca’ del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2005
  • Bellavista Vittorio Moretti 2008
  • Champagne Jacques Selosse Version Originale
  • Champagne Eric Rodez Les Grands Vendages (2006 – 2005 – 2004 – 2002 – 2000)
  • Champagne Moussé Fils Extra Or d’Eugène Solera 2003 – 2011
  • Champagne Jacquesson Cuvée 735 Dégorgement Tardif
  • Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Vintage 2008
  • Champagne Collet Millesime 2006

Organized by Vinitaly in cooperation with DecanterMichèle Shah will be joined by Pauline GuisetMarcello LunelliPietro Pellegrini and Mattia Vezzola. Bookings soon available online.

Monday, April 10, 2017
11:00 AM
Iris Room – Palaexpo, entrance A1 (level -1)

For more informationhttp://www.vinitaly.com/en/events2017/calendar/iris-room/decanter-exp/

Michèle Shah: In this tasting we are going to visit different countries, regions, appellations and terroirs. The intent is not to draw a comparison, though it is obvious that comparisons will be drawn! It is more to celebrate the growing global popularity of Sparkling wines and to show some of those of the top areas and notable ‘Houses’ of production in these three terroirs!

The choice of wines is linked to a recent travel I made in Champagne visiting the Houses listed and enjoying a discovery and a recognition of the great quality and character of these wines. I have also selected for this tasting examples of Italy’s top ‘Metodo Classico’ sparkling wines that are enjoying growing international recognition and admiration for the quality of their production. What does bind these wines together is the grape varieties, though grown to different terriors. These gravitate around Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier, while their philosophy whether sustainable, organic or biodynamic, and the secret ‘in house’ recipe is what makes each uniquely individual.

Ferrari  – Riserva Lunellli 2008
Ferrari is one of the leading producers of Trentodoc sparkling wines made exclusively by the ‘Metodo Classico’. The story of Ferrari began with a man, Giulio Ferrari, and with his dream of creating a wine in Italy inspired by the very finest French Champagne. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar, took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons brought the company to the apex of quality and fame. Riserva Lunello 2008 is made from the Chardonnay vineyards that surround Villa Margon showing extraordinary complexity of flavor.

Ca’ del Bosco – Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2005
The truth is that there is no single essence of pinot nero. It is a wine with a range of expressions, each interpreting a terroir of provenance. Tenuta Belvedere in Francoacorta docg comprises three plots of vines set in woodlands. It stands at 466 asl on the south side of Lake Iseo. Pinot nero grown here delivers austerity, tautness and rigour. The terrain built up over successive Ice Ages and now resonates with minerality, maturity, stones and warmth. Vintage Collection Dosage Zéro Noir has no dosage or added “liqueur d’expédition, delivering absolute pureness of aromas.

Bellavista – Vittorio Moretti 2008
Founded in 1977, the Bellavista winery now has 190 hectares of vines, covering about a tenth of Franciacorta vineyards and produces an average of 1,150,000 bottles a year, with a top production capacity of 1,500,000. Bellavista vintages are a tribute to great traditional wines, a harmonious blend of excellence that starts with the vine and ends with a perfect taste. The Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2008 honors with its name the founder of the company and it is produced only in the best years.

Champagne Jacques Selosse in Avize – Version Originale
Anselme Selosse – needs little introduction to Champagne lovers. Selosse represents a small ‘Iconic’ winery and a passionate producer producing highly individual style wines with a profound sense of terroir. Selosse is said to be the man most responsible for the revolution that’s changing the face of Champagne. His Champagne could be termed as natural/organic/biodaymic – Anselme Selosse doesn’t like to be labelled! He likes to think of his Champagne as a ‘birth’!

Champagne Eric Rodez in Ambonnay – Les Grands Vandages (2006 – 2005 – 2004 – 2002 – 2000)
Small iconic Champagne house, 9th generation family winery led by Eric and Martine Rodez, recently converted by Eric Rodez to biodynamic production with a great respect for terroir. This is a prime site for Pinot Noir due to favourable altitudes (130m average) and S/SE-facing slopes which decrease risk to frost exposure, and the all-important chalk, limestone and clay-limestone that enable production of powerful but elegant Pinot Noir fruit (Rodez don’t grow Pinot Meunier but they do have Chardonnay). We are going to taste the Excellent Cuvée del Grands Vintages.

Champagne Moussé Fils in Cuisles – Extra Or d’Eugène Solera 2003 -2011
Small family owned winery in the heart of the Marne River valley in the village of Cuisles, with production focused on Blanc de Noirs Champagne mainly from Pinot Meunier with very individual character and a real vision of the future and a fierce commitment to environmental protection. Cédric Moussé is at the helm of production and has an absolute passion for his terroir and his Pinot Meunier which we shall see tasting Extra Or d’Eugène Solera.

Champagne Jacquesson in Dizy – Cuvée 735 Dégorgement Tardif
Family owned winery belonging to the Chiquet brothers producing elegant wines with a continuity in style from one year to the next which seems to appear naturally, linked to the quality of their grapes and the tipicity of the terroir. Some people say that the Jacquesson style is nothing more than the taste of the Chiquet brothers. We will elaborate on this with their Cuvée 735 Dégorgement Tardif.

Champagne AR Lenoble in Damery – Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Vintage 2008
A beautiful historic medium sized family owned winery, owned by sister-and-brother Anne and Antoine Malassagne who are among the very few Champagne producers to be awarded the certification of “Haute Valeur Environnementale” – environmentally conscious winery. Their vineyards are base in Chouilly, Bisseuil and Damery, producing very elegant crus from Côte des Blancs.

Champagne Collet in Ay – Champagne Collet Millesime 2006
Collet is a one of the first historic Champagne cooperatives that producers quality wines. It is situated in Ay in the heart of Champagne and today owns a fascinating museum based in its historic premises, well worth visiting. Champagne Collet sources predominantly from a supply of Premier and Grand Crus, and as a result, reflects the diversity of terroirs within Champagne. Excellent value Champagnes.

Decanter
Blue Fin Building, 110 Southwark Street London SE1 0SU
www.decanter.com – Email: marketing@decanter.com

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Grand Cru Blanc de Blancs 1996

Le vin :

Champagne issu du cépage Chardonnay de Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs, vendange 1996.

La dégustation :

Ce millésime a l’incroyable équilibre acidité – sucre révèle avec le temps un potentiel de garde rare. En magnum, il garde une jeunesse étonnante et une fraicheur remarquable. Le nez est très expressif avec des notes de miel, de noix et d’abricots secs. Des notes de fruits blancs se détachent et apportent beaucoup de délicatesse à ce grand vin. La bouche est ample, longue, précise sur la finale.
Température de dégustation conseillée : 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne accompagnera idéalement une volaille à la farce à base de fruits secs et pistaches, il sublimera une simple purée de pomme de terres crémée aux éclats de noisette et d’amandes. Il rayonnera sur des pâtes cuites très affinées mais aussi sur un brie aux truffes.

Grand Cru Blanc de Blancs 1979

Le vin :

Champagne issu du cépage Chardonnay de Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs, vendange 1979.

La dégustation :

La robe est dorée, la bulle délicate et très intégrée. Le nez explose de fruits jaunes et fruits secs, noix, amandes. La bouche est ample, puissante, longue mais d’une incroyable fraicheur. Ce vin dégage encore une superbe énergie signe d’un grand potentiel de garde.
Température de dégustation conseillée : 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne sera à privilégier sur des mets comme un risotto speck, ricotta et parmesan, un agneau en tajine aux fruits secs, un canard figues et épices. Le mariage sera parfait sur un beaufort très affiné ou un comté 24 mois.

Intense "mag 14" dégorgement tardif

Le vin :

Champagne issu d’un assemblage des cépages Chardonnay de Chouilly Grand Cru, Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et de Pinot Meunier de Damery.
Ce Champagne est aussi un assemblage d’années expliqué par la mention « mag » suivi d’un chiffre. Le chiffre 14 correspond à l’année de récolte (2014) servant de base à l’assemblage. Le « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve ont été élevés en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.
Cette édition « mag 14 » est la toute première de la série des « mag » mise sur le marché depuis 2018.

La dégustation :

Le nez est très riche avec des notes de fruits jaunes. La bouche est très expressive tout en restant délicate avec une bulle très intégrée et une texture de mousse très onctueuse. La finale est longue, puissante et fraiche.
Température de dégustation conseillée : 10°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

La vinosité et la belle longueur en bouche de ce Champagne permettent de nombreux accords avec une préférence pour une volaille fermière grillée, peau très croustillante ou un comté 36 mois.

Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs

Le vin :

Champagne parcellaire issu du lieu-dit Les Aventures à Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs et élaboré à partir de grandes années sélectionnées pour leur complémentarité.

La dégustation :

Le nez est d’une rare densité. Le temps long sur lies laisse apparaître des notes d’une noble oxydation mais aussi dotée d’une grande texture. La persistance en bouche est longue, puissante mais aérienne sur la finale.
Température de dégustation conseillée : 12°C à 13°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Il sublimera une viande blanche sauce légèrement crémée et agrumes. Il se mariera idéalement sur un homard grillé ou un risotto aux coquillages. Un fromage comme le chaource ou l’abondance fera également un bel accord.

La cuvée Gentilhomme 2013 Grand Cru Blanc de Blancs

Le vin :

Champagne issu du cépage Chardonnay de Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs, vendange 2013.

La dégustation :

Le nez est riche de fruits secs, grillés et notes de fruits blancs. La bouche est ample avec des arômes agrumes et une finale précise et longue.
Température de dégustation conseillée : 12°C à 13°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne sera parfait à l’apéritif à l’automne ou en hiver. Il accompagnera une belle volaille de Bresse mais aussi des fromages tels qu’un Comté affiné 24 mois ou un vieux parmesan.

Rosé Terroirs "mag 14"

Le vin :

Champagne issu d’un assemblage de Chardonnay de Chouilly Grand Cru pour 90 % et de vin rouge de Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru pour 10%. Ce Champagne est aussi un assemblage d’années exprimé par le « mag 14». "14" correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage, ici 2014. La mention « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve ont été élevés en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

La dégustation :

Le nez est aérien avec des notes de fruits rouges et agrumes. La bouche est gourmande et élégante. La finale est fraiche, délicate sur les arômes de fruits rouges croquants. On y retrouve la finesse du Chardonnay Grand Cru et l'ampleur délicate des Pinots Noirs 1er Cru.
Température de dégustation conseillée : 10°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne sublimera une volaille aux épices telles que le safran ou le cumin pour relever les arômes de fruits, des jambons crus piment d’Espelette, un Langres ou encore un dessert désucré comme une panna cotta vanille, noisettes et amandes.

Premier Cru Blanc de Noirs 2013

Le vin :

Champagne issu du cépage Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru de la Montagne de Reims, vendange 2013.

La dégustation :

Le nez est riche de fruits secs et de fruits jaunes avec quelques notes grillées. La bouche est ample, fruitée passant des fruits rouges aux fruits secs avec une pointe fumée subtile. La finale est longue, précise, tendue et saline pour mettre en appétit.
Température de dégustation conseillée : 12°C à 13°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne accompagnera idéalement toutes les entrées ou plats à base de viandes blanches comme une belle côte de veau ou un simple pâté croute au porc. L’accord sera très juste sur des plats plus élaborés tels le pigeonneau et poêlée de champignons ou un ris de veau aux câpres.

Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Le vin :

Champagne issu du cépage Chardonnay de Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs, vendange 2012.

La dégustation :

Le nez est délicat mais très riche avec un mélange d’arômes floraux et de fruits blancs. La bouche est tout en retenue, droite et concentrée avec une finale franche laissant présager un très grand potentiel de garde. 
Température de dégustation conseillée : 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne conviendra à une grande palette de mets des plus simples aux plus raffinés. Il sera parfait à l’apéritif accompagné de gougères ou sur des mets japonais tels que des sashimis. La belle tenue et l’acidité du vin peuvent vous laisser oser une choucroute ou des fromages comme le Langre et le Coulommiers.

Grand Cru Blanc de Blanc "mag 16"

Le vin :

Champagne issu du cépage Chardonnay de Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs. Ce Champagne est aussi un assemblage d’années exprimé par le « mag 16». "16" correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage, ici 2016. La mention « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve ont été élevés en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

La dégustation :

Le nez est à la fois floral avec quelques notes de fruits blancs et une pointe de fruits secs. La bouche est complexe avec une belle dominante d’agrumes évoluant sur une finale très longue.
Température de dégustation conseillée : 11°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Riche "mag 15"

Le vin :

Champagne issu d’un assemblage des cépages Chardonnay de Chouilly Grand Cru, Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et de Pinot Meunier de Damery.
Ce Champagne est aussi un assemblage d’années exprimé par le « mag 15». "15" correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage, ici 2015. La mention « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve a été élevée en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

La dégustation :

Le nez est très expressif, ample. La bouche est gourmande sur de jolies notes de fruits rouges, une pointe de fruits secs et exotiques. La fin de bouche est franche et aérienne, relevée par une belle acidité très agréable. L’équilibre entre le vin et le dosage très intégré est surprenant par sa fraicheur.
Température de dégustation conseillée : 10°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne régalera des mets épicés, comme la cuisine Thaï ou quelques plats japonais relevés. Il sublimera des fromages de caractère comme l’Epoisse ou la fourme d’Ambert. Il étonnera sur un poulet fermier à la peau très croustillante.

Brut Nature - Dosage Zéro "mag 16"

Le vin :

Champagne issu d’un assemblage des cépages Chardonnay de Chouilly Grand Cru, Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et de Pinot Meunier de Damery.
Ce Champagne est aussi un assemblage d’années exprimé par le « mag 16». "16" correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage, ici 2016. La mention « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve a été élevée en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

La dégustation :

Le nez est expressif de fruits rouges. La bouche est étonnamment gourmande, avec des notes de fruits blancs et de fruits secs. Puis la finale se fait précise et pure avec une belle pointe d’acidité et quelques notes d’amères rafraichissantes très agréables.
Température de dégustation conseillée : 10°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

Ce Champagne est parfait en accompagnement des produits de la mer comme les huitres, les oursins, les langoustines et les crevettes grises. Il est idéal sur la cuisine japonaise précise et épurée comme ce vin.

Intense

Le vin :

Champagne issu d’un assemblage des cépages Chardonnay de Chouilly Grand Cru, Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et de Pinot Meunier de Damery.
Ce Champagne est aussi un assemblage d’années expliqué par la mention « mag » suivi d’un chiffre. Le chiffre correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage. Le « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve a été élevée en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

La dégustation :

Le nez est expressif de fruits blancs avec quelques notes de fruits rouges. La bouche est ample et riche avec de jolies expressions d’agrumes. La fin de bouche est franche et claire avec une pointe de salinité qui met en appétit.
Température de dégustation conseillée : 10°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

La vinosité et la belle longueur en bouche de ce Champagne permettent de nombreux accords des plus simples aux plus raffinés. Il accompagnera parfaitement un pâté en croute de lapin, une assiette de tapas ou des fromages comme un Salers ou un comté affiné 18 mois.