Champagne AR Lenoble et Château du Moulin-à-Vent se réunissent pour WINE PARIS!

La Maison de Champagne AR Lenoble et le Château du Moulin-à-Vent auront le plaisir de vous accueillir sur leur stand Hall 4 Allée B Stand 043 au cours du salon Wine Paris, qui ouvrira ses portes du lundi 11 au mercredi 13 février 2019.

Issu de la fusion de VinoVision et ViniSud, le salon Wine Paris permettra aux professionnels du secteur, français et internationaux, de découvrir les vins français.

Les deux maisons familiales et indépendantes ont choisi de se réunir à l’occasion de ce 1er grand rendez-vous professionnel parisien. Fortes de leurs approches exigeantes et qualitatives tant à la vigne qu’à la cave, les équipes seront à votre disposition tout au long du salon pour vous faire déguster leurs cuvées et vous faire découvrir leurs nouveautés.

À propos de la Maison AR Lenoble :

AR Lenoble est l’une des rares Maisons en Champagne à être toujours familiale et totalement indépendante. Anne et Antoine Malassagne, frère et soeur, arrière-petits-enfants du fondateur Armand-Raphaël Graser, sont aujourd’hui la 4ème génération à gérer cette Maison qui a toujours conservé une totale indépendance depuis sa création, voilà près de 100 ans, en 1920. AR Lenoble met en valeur le caractère exceptionnel de son vignoble de 18 hectares situé majoritairement à Chouilly, village classé Grand Cru pour le Chardonnay et à Bisseuil, village classé Premier Cru pour le Pinot Noir. Le vignoble de la Maison est certifié « Haute Valeur Environnementale » depuis 2012. La conservation des vins de réserve est au cœur de la philosophie de la Maison. Dès leur arrivée, Anne et Antoine font le choix d’élever des vins de réserve en fûts de 225 litres en utilisant le principe de la réserve perpétuelle, jamais interrompue depuis lors. Quelques années plus tard ils investissent dans des foudres de 5 000 litres qui permettent un vieillissement plus lent que les fûts. Plus récemment, en 2010, ils complètent la réserve perpétuelle en conservant une partie des vins de réserve en magnum sous liège et agrafe. En 2018, après des années d’un long et patient processus de l’élaboration, AR Lenoble Intense « mag 14 » et AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly « mag 14 » sont enfin mis sur le marché. Il s’agit d’un assemblage issu majoritairement de la vendange 2014 avec 40% de vins de réserve dont une partie a vieilli sur lies en magnum sous liège.

À propos du Château du Moulin-à-Vent :

Domaine emblématique depuis 1732, le Château du Moulin-à-Vent prend place au cœur de l’appellation, 200 mètres derrière le moulin-à-vent historique. Jadis appelé le Château des Thorins, le domaine a changé de nom lors de la création de l’AOC en 1936 ; le château demeure toujours sur le terroir de référence de l’appellation : « Les Thorins ». En 1872, alors que Gevrey devenait Gevrey-Chambertin ou que Puligny devenait Puligny-Montrachet, le village de Romanèche s’adjoint le nom de son plus célèbre Grand Cru pour devenir Romanèche-Thorins. Aujourd’hui, ce domaine familial indépendant possède 30 hectares de vignes, exclusivement sur Moulin-à-Vent. La famille Parinet, accompagnée de Brice Laffond, privilégie une stratégie d’excellence et une approche méticuleuse, guidée par l’identité propre de terroirs exceptionnels. L’équipe a acquis en 2016 le Domaine du Roc des Boutires, qui rassemble 4,2 hectares de vignes à Pouilly-Fuissé. La richesse du domaine réside dans son parcellaire: 14 terroirs se répartissent sur toute la côte de Pouilly, et équitablement répartis entre 210 mètres et 430 mètres d’altitude, en face de la célèbre roche. Guidée par la même ambition qualitative, les vinifications respectent l’approche parcellaire choisie par la famille Parinet et Brice Laffond. Le domaine produit ainsi des vins issus de 4 des plus grands terroirs de l’appellation. Les vins seront tous disponibles à la dégustation au cours du salon : sur le millésime 2016 à Moulin-à-Vent, et 2017 à Pouilly-Fuissé.

Pour plus d’information :

Christian Holthausen – Directeur Export et Communication Internationale – Champagne AR Lenoble christian.holthausen@champagne-arlenoble.com   +33 3 26 58 42 60

Morgane Chambriard – Marketing & Communication – Château du Moulin-à-Vent m.chambriard@chateaudumoulinavent.com   +33 3 85 35 50 68

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Intense

Le vin :

Champagne issu d’un assemblage des cépages Chardonnay de Chouilly Grand Cru, Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru et de Pinot Meunier de Damery.
Ce Champagne est aussi un assemblage d’années expliqué par la mention « mag » suivi d’un chiffre. Le chiffre correspond à l’année de récolte servant de base à l’assemblage. Le « mag » signifie qu’une partie des vins de réserve ont été élevés en magnum, apportant précision et fraîcheur à cette cuvée.

La dégustation :

Le nez est expressif de fruits blancs avec quelques notes de fruits rouges. La bouche est ample et riche avec de jolies expressions d’agrumes. La fin de bouche est franche et claire avec une pointe de salinité qui met en appétit.
Température de dégustation conseillée : 10°C à 12°C

La verrerie :

Afin d’apprécier toute la richesse aromatique de ce vin de Champagne, il est recommandé de le servir dans une flute à la base ample de forme tulipe ou un simple verre à vin blanc.

Les accords :

La vinosité et la belle longueur en bouche de ce Champagne permettent de nombreux accords des plus simples aux plus raffinés. Il accompagnera parfaitement un pâté en croute de lapin, une assiette de tapas ou des fromages comme un Salers ou un comté affiné 18 mois.