Une soirée en Champagne…à Copenhague avec AR Lenoble au LETZ SHOP Frederiksberg ! 17 maj 2017. Kl 19-22.00

Une soirée en Champagne…à Copenhague avec AR Lenoble au LETZ SHOP Frederiksberg ! 17 maj 2017. Kl 19-22.00

February 21, 2017, Christian Holthausen

En aften i Champagne i Letz Shop Frederiksberg, i selskab med Christian Holthausen, der til daglig bor i Paris og er PR-chef for Champagnehuset AR Lenoble.

Christian Holthausen vil præsenterer et udvalg af champagnerne fra Champagnehuset AR Lenoble ( se menuen ) og husets filosofi og historie i øvrigt.

Præsentationen bliver på engelsk og vi smager 5 forskelllige cuvéer: årgangscuvéer, Premier Cru cuvéer, Grand Cru cuvéer, til retter der er typiske i Champagne og en halvsød cuvée til desserten.

CHAMPAGNEMENU

 Apéritif Symfoni med tartar af røget laks, laks i vol au vent, og carpaccio af laks.Servert til : AR Lenoble Rosé Terroirs Chouilly-Bisseuil

Forret Forårssalat fra Ardenne i Champagne.Lardon, mælkebøtter og kartofler. Serveret til : AR Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs Bisseuil Millésime 2009

Hovedret Stegt vagtel og boudin noir, serveret med ensauce Champenoise, spinat og pomme Boulangères. Serveret til : AR Lenoble Intense

Oste En selection af de oste fra Champagne, der er i sæson.Serveret med sin abrikos-og timianconfiture og boghvedbrød.Serveret til : AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Millésime 2008

Dessert Crumble med syltet rabarber.Servert til : AR Lenoble Cuvée Riche Demi-Sec

infofrb@letzshop.net

http://www.letzshoponline.dk/

Produits Gourmands Copenhage avec AR Lenoble 17 mai 2017